Just to clear that up a bit (or possibly confuse everybody even more ):

Entschuldigen Sie mich - excuse me
Entschuldigung - sorry
Es tut mir Leid - I'm sorry (this can also have your evil meaning in german, Seamus)

and to flesh it out a bit:

Bitte entschuldigen Sie mich für die heutige Sportstunde.
Please excuse me for today's sport lesson.

Entschuldigung, ich wollte Ihnen nicht auf die Füsse treten.
Sorry, I didn't want to step on your feet.

Es tut mir Leid, ich wollte deinen Hasen nicht erschiessen.
I'm sorry, I didn't want to shoot your bunny.

Ich liebe dich.
I love you.

Ich hab dich lieb.
I love you.

Ich hab dich ganz doll lieb.
I love you a lot.

Ich spreche Deutsch.
I speak german.

Du bist ein Schatz.
You're a treasure.

Worüber denkst Du nach?
What are you sinking about?

Well, that's it for today.